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西安烤面筋培训

西安烤面筋培训

好前途餐饮小吃培训

课程学制好前途餐饮小吃培训

授课时间9:00-11:00 13:00-17:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数2170

    教学优势
  • 100%全程实操课程
  • 顶级名师团队指导
  • 一对一辅导
  • 包教包会
  • 学员遍布全国100+城市
  • 永久技术指导与升级
  • 不控制任何原料及设备
  • 随到随学
  • 永久售后服务保障

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项目介绍



西安烤面筋制作流程大全.对于西安的烤面筋大家都比较熟悉,陕西人都知道,外地人吃了以后都说好。作为街边小吃中非常火爆的一款风味小吃,烤面筋的美味简直融化了无数人的味蕾,逛街时几乎都会买一根尝一尝,解解馋、充充饥,满足感溢于言表

培训详情

培训内容 西安烤面筋培训
课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

传授品种:面筋制作,烤面筋酱料,辣椒酱,烤面筋

1.讲解面筋材料的挑选

2.面团的调料配比以及水温要求,和面手法及醒面时间掌握

3.切面手法,缠面手法技巧注意事项

4.煮面筋水温,时间,火候掌控

5.切面筋手法与技巧

6.烤面筋酱料,辣椒油的配比以及制作方法

7.烤面筋的手法,火候掌控,刷酱技巧与细节

8.面筋的保存方法与保存时间

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训时间 9:00-11:00 13:00-17:00
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