行动成就梦想!
你的前途,我们来为你铺路!
学餐饮技术,选择致富!

全国免费咨询热线:

当前位置:网站首页 > 培训内容 > 特色烧/卤 > 浏览小吃

隆江猪脚饭培训

隆江猪脚饭培训

好前途餐饮小吃培训

课程学制一对一教学,包学会为止

授课时间9:00-11:00 13:00-17:00

开课日期随到随学/常年招生

关注人数1273

    教学优势
  • 100%全程实操课程
  • 顶级名师团队指导
  • 一对一辅导
  • 包教包会
  • 学员遍布全国100+城市
  • 永久技术指导与升级
  • 不控制任何原料及设备
  • 随到随学
  • 永久售后服务保障

看了又看

汉堡鸡肉卷培训
汉堡鸡肉卷培训
潮汕甜汤培训
潮汕甜汤培训
广东糖水培训
广东糖水培训
课程详情

项目介绍

在城市聚集地、在市场人流最旺的地方、总会发现一家店,赫然写着“隆江猪脚饭”五个大字。仿佛几年之间,“隆江猪脚饭”和“沙县小吃”“黄焖鸡饭”瞬间遍布了城市的大街小巷。很多人知道隆江猪脚饭最为出名也最为好吃就是“卤水猪脚”,但是又有多少人知道看似简简单单的卤水猪脚,其实花费的心思并不比大酒店的招牌菜要少!

好前途猪脚饭培训

培训详情

培训内容 隆江猪脚饭培训
课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实操内容

套餐一:正宗隆江猪脚,炒酸菜,炒白菜,煮汤

套餐二:正宗隆江猪脚,烧鸭饭,叉烧饭,白切鸡饭,盐焗鸡饭,炒酸菜,炒白菜,炒青菜,煮汤

1.猪脚卤水各种香料药材用量以及配比

2.配制猪脚卤水的所需材料处理及用量配比

3.熬制卤水的火候与时间的掌控

4.猪脚卤制的时间与火候的掌握细节的掌握

5.配菜的切法,炒法调味细节与技巧的掌握

6.熬煮清汤的时间火候与调味调料的配比

7.猪脚饭成品做法与技巧的掌握

8.卤水以及其他食材的保存方法

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训时间 (深圳公司)电话:0755-21088571 手机/微信:15012852952 (汕头公司)电话:0754-83791895 手机/微信:13411967656
培训费用 请及时联系我们!
最新优惠   点击查看最新优惠活动详情>>
联系我们

电话(汕头)0754-83791895

 手机:13822843698
微信:13822843698
Q Q:2763705127
地址:(汕头公司)汕头市潮南区峡山镇洋汾林324国道1333号泰宝米行4楼

学员问答

13822843698

全国服务热线
周一至周日 9:00-24:00

在线客服

学校地址:汕头市潮南区峡山洋汾林324国道1333号泰宝米行4楼(海珠加油站附近)(汕头公司) (深圳公司)

Copyright © 2008-2019 好前途餐饮小吃培训中心 版权所有 网站建设:创绩工作室

粤ICP备15004345号-1 粤公网安备44051402000098号